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海の幸である牡蠣、とりわけカキフライが大好きです。 カキは火を通さないとHitした時の事を考えると中々なまで行くのが心配になります。ひと昔はこんな夏前まで普通に牡蠣が食べれるとは思ってませんでした。 技術と牡蠣への理解か […]